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はじめに
ブルーベリーは
200種を超える品種があります。
それぞれ微妙に味が異なり
枝葉の生え方や幹にも違いがあります。
ここでは家庭の園芸でも育てやすい有名な品種や
ブルーベリーの効能やレシピ、育て方を紹介します。
ブルーベリーについて
ブルーベリー（Blueberry）とはツツジ科スノキ属に分類される落葉低木です。名前の通り青い（Blue）小さな果実（Berry）をつけます。 ブルーベリーの仲間は北半球の広い地域に自生しています。野生種には地表に茂るような樹高15〜40cmほどのローブッシュタイプと樹高1〜2mの低木のハイブッシュタイプがあります。
ブルーベリーはアメリカで品種改良が進み、今ではアメリカ原産のベリーの代表種となりました。ブルーベリーは20世紀になってから、アメリカ、カナダ原産の種類から品種改良が始められました。 今では大きくて甘い果実が取れるように野生種が栽培用に品種改良されて、果樹としての栽培種が多数作り出され、世界の温帯圏で広く栽培されています。
栽培用のブルーベリーは大きく分けると3つの系統があり、それぞれ「ラビットアイ系」「北部ハイブリット系」「南部ハイブリット系」です。